Cozinha Regional ao mais alto nível

Cozinha Regional ao mais alto nível

Maria Monteiro diferencia-se de outras cozinheiras alentejanas não pela originalidade das receitas que escolhe, mas pelo apuramento e a finura dos paladares que consegue, utilizando matéria-prima de primeira qualidade, confecionada com sabedoria e respeito.

in: Gastronomia e vinhos, por Alfredo Herrias Y Mendizabal