As Especialidades da Maria

 

Empadas de galinha;
Saladinha de coelho;
Pimentos vermelhos adocicados;
Cabeça de xara;
Cogumelos salteados;
Jaquinzinhos de escabeche;
Salada de grão;
Paio de porco preto;
Queijo de ovelha gratinado com doce de tomate.


 

Sopa da panela;
Sopa de cação;
Sopa de tomate;
Açorda alentejana com ovo escalfado.


 

Sopa de cação;
Bacalhau à alandroense;
Bacalhau dourado.


Perdiz estufada;
Lebre com feijão e nabos;
Migas de carne de porco preto;
Pézinhos de coentrada;
Chispe assado no forno;
Cozido de grão à alentejana;
Borrego à tia Maria;
Caldeirada de cabrito;
Feijoada;
Pato em molho de vinho tinto;
Secretos Estufados à tia Maria;
Cabrito assado no forno;
Borrego assado à padeiro.


Filhoses com mel;
Sericaia;
Fidalgo;
Morgado;
Encharcada;
Tarte de gila;
Pão de rala;
Farófias;
Bolo de chocolate;
Bolo rançoso;
Arroz doce;
Mousse de chocolate.
Pastéis de amêndoa e gila.


 

Consulte a nossa extensa e cuidada lista de vinhos. Sem faltarem marcas de outras regiões, não há bom vinho alentejano que aqui falte!
Temos uma garrafeira de excelência, que são uma perfeita companhia para os pratos da Maria.
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